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马卡龙是什么 马卡龙为什么那么贵

时间:2019-07-19 10:26:27 来源:互联网 阅读:0次

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马卡龙是什么 马卡龙为什么那么贵 马卡龙做法

马卡龙是什么:马卡龙是国外的经典甜品,有意式马卡龙,还有法式马卡龙,不过马卡龙是从意大利引进的,之后再传入法国。意式的马卡龙裙边是垂直状,很温柔,而法式马卡龙的裙边是蓬蓬裙式,很开放,而口感的差别就是意式的马卡龙更细腻,也更为精致。

马卡龙做法的做法:

1.将可可粉、杏仁粉和糖粉过筛一下,然后放入蛋清

2.搅拌均匀后再将少许蛋清倒入白糖中,不停的搅打出气泡

3.将白糖放入清水中搅拌均匀后放入微波炉中加热

4.熬煮成糖浆,然后再将搅拌好的蛋清,一边搅拌一边倒入刚才加热好的糖浆

5.搅打变硬之后,将蛋清倒入刚才的粉末中

6.继续搅拌均匀成糊状,然后倒入裱花袋中,再烤箱板中挤出均匀的圆形

7.等待几分钟后晾干,然后再放入烤箱中烤,烤好后晾凉

8.然后再取出,美味精致的意式马卡龙就做好了。

马卡龙为什么那么贵:从成分中就可以看出马卡龙为啥如此昂贵了。

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